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電腦調控全自動雙螺桿雙料斗包子機

NT$ 437,250.00
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※因各買家餡皮比率不同,購前請先提供你產品餡皮各重多少及要求以便本廠幫你配製合乎你須求的出餡與出皮之重要配件,如此才能順利交機給你使用。

動力優勢:全自動包子機電機功率比以前小,傳動比增大,效益增加電機非變頻器控制,改為輕捷的電子調控,易維護易更換元件,特別有共啟動優勢。

一、基本技術參數
1、電源家用220V/50-60Hz 
總功率2.75Kw
2、外觀尺寸:700x700x1420MM未含輸送帶超出機臺尺寸
3、整機重量:300kg
4、產量:1500-2400個/h

二、性能及特點
本系列包子機應用電子獨立調節控制,刻模收縮雙切成型原理。成型速度快,形狀均勻一致,大小穩定皮餡比例即調。與傳統包子機、和早期系列型號相比,無論工作效率還是環保衛生都有了很大提高。

三、程式
1、開成形模盤蓋板,在刀片之間加少許潤滑油或潤滑脂(可食用)。
2、接通電源(必須有接地保護)後檢查正反轉,開啟各部開關讓機器空運轉,觀察各部分是否正常。
3、試做時,先開啟成型開關,然後開啟調節送麵泵開關,將揉好的面放入面鬥內直至機器作出空心包子時,然後調節供餡節按鈕,按要求比例做出面皮的分量,關送麵電機開關。
4、開啟餡泵開關,將餡投入餡鬥內,讓餡從機頭走出,直至餡充滿餡泵,才可開啟供面開關開始作包子。
5、當含餡面柱經模盤成形,變成完整包子時,通過調節(供餡調節),使包子達到要求的大小和皮餡的比例。

四、機器的清洗和保養
1、機器每班使用後,應及時清洗
2、送麵送餡機構及刀片在拆裝時應嚴禁使用硬物砸、打、撬等不良操作。
3、刀片清洗幹淨後放回,請注意擺放位置,每班開機前在刀片間加入少許食用油或潤滑脂,同時在傳動件也應注入適量的食用油。
5、凸輪槽內每班抹植物油脂一次
6、各部軸承每半年拆洗一次
7、減速電機請依照機電產品常規保養

五、注意事項
1、模盤中的刀片工作一定時間後會有一些磨損,此時刀片之間有較優大鬆動,這可將模盤控邊的高速螺釘不可過緊,以免給刀片之間增加不必要的壓力,造成加速磨損
2、刀片如果在運動過程中空心較大或過頭,可高速前方活動關節螺母,直至達到要求為止
3、安裝送麵團絞龍時請注意絞龍的方向,絞龍應錯開90度放置,以使面餡均勻傳遞,同時形成"人"字形,頭部向外,開口向內(即中心)

六、安全操作事項
1、機器一定有接地保護
2、開機前模盤封板蓋好並擰緊螺絲
3、機器不得反向運轉,否則將破壞內部機件
4、操作時,嚴禁把手伸入旋轉的面絞龍和餡絞龍中,以免發生意外
5、開機時嚴禁將手或硬物放入模盤中,以免發生意外或損壞機構

特點: 麵團不用桿成薄皮,直接切成拳頭大小團塊投入送麵鬥就好,餡料扮炒後投入機器上送餡鬥,開動機器電源調好各部門運轉速度即可產出成品

1、自動包子機改進型機頭,進品雙變頻,性能更穩定。

2、先進的輸麵、進餡系統,充分保護麵的筋道,真正不傷麵,保證包子質感。給餡更加流暢、均勻,不論何種餡料均能使包子成型效果絕佳

3、包子機按照面點工藝要求的動力學科學設計,以確證製品密度,從而保證了製品氣孔的均勻細膩,彈韌性、持水性絕佳,且製品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽,遠遠超過手工製作的產品。

4、包子機採用高品質微電腦控制,具有人性化的控制台,使控制準確可靠。5分鐘即可自如操作。

5、自動化程度高,定量準確,使得製品大小統一,皮餡比例20克-150克,隨意可調,一人、兩人均可操作。

6、包子機產品多樣化,可生產各種包子、南瓜餅、小籠包等各種包餡產品

7、機身輕巧,占地少,挪動方便。主要機件採用不鏽鋼製作,外形美觀,符合國家食品衛生標準。 

8、結構合理,成型、進餡、進麵與控制板均獨立電機帶動,不易發生連帶故障,且維修清洗方便。

9、本包子機對麵條品質要求不高,且適合各種工作場所。

10、工作效率相當於8到12個工人同時手工製作包子,真正的低投入、高收效,節省投資。

※本商品因製造出廠時間不同,機器商標/外型會略有不同,但保證機器構造品質一樣,不另通知。

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