INPHIC 燃氣式自動炒菜鍋 燃氣式自動炒菜鍋 30CM不鏽鋼炒菜鍋 不沾炒菜鍋

30CM不鏽鋼不沾炒菜鍋 · 半自動投料炒飯機 · 中央廚房旋轉炒菜鍋

產品介紹

「INPHIC 燃氣式自動炒菜鍋」結合30CM不鏽鋼不沾鍋面與半自動投料炒飯機功能，適合餐飲連鎖、中西餐廳、小食店及中央廚房大批量炒飯與炒菜需求。採用液化氣或天然氣加熱，具備猛火爐頭、一鍵啟動點火與鋒鳴提示，並提供四組記憶定時（以秒計算），精準掌控烹煮時間。手動倒菜設計方便操作，旋轉鍋體均勻受熱，提升出餐效率與菜品質感。

應用場域範圍

餐飲連鎖／中央廚房

適用於大型中央廚房與連鎖餐飲集團，可同時處理多鍋炒飯、炒菜及湯底，確保各分店口味一致。

中西餐廳

適合各式中式快炒、西式鐵板料理與特色炒飯，旋轉鍋體設計可均勻受熱，保持菜品口感。

小食店／小吃攤

小型餐飲店可利用半自動投料功能快速製作炒飯與炒麵，手動倒菜設計簡化配料流程，適合高頻出餐環境。

關鍵功能

• 一鍵啟動點火，帶鋒鳴提示，操作簡單精準。
• 猛火爐頭，明火烹飪，鍋氣十足，提升菜品香氣。
• 四組記憶定時，以秒計算，更精準掌控烹煮時間。
• 液化氣/天然氣加熱，耐用穩定，節能高效。
• 30CM不鏽鋼不沾鍋面，易清潔且不易粘黏。
• 手動倒菜設計，方便投料與配菜，提升操作靈活度。
• 旋轉鍋體均勻受熱，減少局部焦糊風險，菜品質感出眾。

可製造或使用的產品

炒飯系列

揚州炒飯、蛋炒飯、海鮮炒飯、鍋巴炒飯等多種口味，半自動投料快速出餐。

快炒系列

各式蔬菜快炒、肉絲炒、鐵板菜等，旋轉鍋體均勻受熱，保留食材鮮嫩。

鐵板料理

鐵板牛排、鐵板燒餅、鐵板海鮮等，利用明火猛火烹飪，鍋氣十足。

湯底與滷味

可在水槽款中加熱湯底，用於麻辣燙、滷水及湯品加熱，滿足多樣化需求。

規格

• 能源：液化氣 / 天然氣
• 電壓：220 V
• 鍋直徑：300mm 
  (請依業務確認最終規格)
• 額定功率：100 W
• 定時關機：四組記憶定時，可設定秒數
• 炒菜重量：約 0.5 – 4.2 kg
• 外型尺寸：470 × 600 × 810 mm

※以上頁面規格與價格僅供參考，實際依業務報價規格為準

系列延伸

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